La batata es un alimento delicioso y saludable que se ha convertido en un ingrediente popular para usar en muchos platos. Está lleno de nutrientes beneficiosos y ofrece una variedad de sabores y texturas para disfrutar. En este post, exploraremos los muchos beneficios de la batata y cómo puedes incorporarla a tu dieta.
Tabla propiedades alimenticias de la Batata
Un nuevo encuentro para conocer aun más sobre la batata. Es así como te mostramos la tabla sobre las propiedades alimenticias de este alimento. La batata es una de las raíces y tubérculos más consumidos en todo el mundo y es rica en muchos nutrientes importantes para la salud. Vamos a explicar todos los beneficios de la batata a través de esta tabla. ¡No te la pierdas!
Calorías, proteinas y grasas de Batata
| Tipo | Ración en gramos | Calorías | Proteinas | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 100 g | 77 Cal | 1,6 g | 0,1 g |
| Frito | 100 g | 263 Cal | 3,3 g | 15,2 g |
| Cocido | 100 g | 87 Cal | 1,7 g | 0,2 g |
| Al horno | 100 g | 93 Cal | 1,7 g | 0,2 g |
Nutrientes, vitaminas y minerales de Batata
| Nutrientes | Líquidos | Vitaminas | Minerales |
|---|---|---|---|
| Carbohidratos | Agua | Vitamina A | Potasio |
| Fibra | Azúcares | Vitamina C | Calcio |
| Grasa | Calorías | Vitamina B6 | Fósforo |
| Proteína | Sodio | Vitamina B12 | Hierro |
La batata es una excelente fuente de nutrientes, tales como el potasio, el magnesio, el calcio, la vitamina C y el ácido fólico.
Caracteristicas saludables de la Batata
Las Batatas son un tipo de tubérculo, también conocidas como patatas dulces o boniatos, que se originaron en América del Sur. Esta raíz o tubérculo es una fuente muy nutritiva de almidón, fibra, vitaminas y minerales. Esta variedad de patata es de color amarillo o blanco, con una textura suave y dulce.
De modo que, son ricas en fibra, lo que ayuda a mantener una buena digestión, bajar el colesterol y mantener un peso saludable. El almidón presente en las Batatas es una fuente de energía a largo plazo, lo que lo hace adecuado para aquellos que realizan actividades físicas y deportivas. Esta raíz contiene también una cantidad significativa de vitaminas B6 y C, así como minerales como hierro, magnesio, potasio y calcio.
Las Batatas también contienen antioxidantes, como el ácido ferúlico, que ayudan a combatir los radicales libres y proteger el cuerpo de los efectos nocivos del envejecimiento. El ácido ferúlico también se ha relacionado con la prevención de enfermedades cardiovasculares, la diabetes y algunos tipos de cáncer.
Además, contienen una variedad de betacarotenos, como la luteína y la zeaxantina. Estos pigmentos antioxidantes tienen propiedades antiinflamatorias y también se ha visto que ayudan a mejorar la salud ocular.
En vista de sus grandes cualidades, son una excelente fuente de nutrientes esenciales para una dieta saludable. Esta raíz ayuda a mejorar la digestión, aumentar la energía, mejorar la salud de los ojos y prevenir enfermedades crónicas. Además, su sabor dulce hace que sea una excelente opción para una variedad de recetas saludables.
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Una preparación de gran lujo
Batatass al Horno con Queso y Bacon
Ingredientes:
– 4 papas grandes
– 2 cucharadas de aceite
– 1/4 taza de queso parmesano
– 2 lonchas de bacon
– 1/4 taza de queso cheddar
– Sal y pimienta al gusto
– 2 cucharadas de perejil picado
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Lava y seca bien , luego córtalas en rodajas delgadas.
3. Coloca las papas en una bandeja para hornear y agrega el aceite, sal y pimienta. Mezcla bien y hornea por 15 minutos.
4. Mientras tanto, cocina el bacon en una sartén hasta que esté crujiente.
5. Retira del horno, agrega el queso parmesano, el bacon y el queso cheddar. Vuelve a meter la bandeja al horno y hornea por otros 15 minutos.
6. Retira las papas del horno y espolvorea con perejil picado. Sirve inmediatamente.
¡ Nos vemos pronto! Prueba cada receta ¡No te desanimes! Cada una es especial y deliciosa. Recuerda seguir una dieta saludable para mantenerte fuerte y saludable. ¡Te deseo lo mejor!