Las algas son un alimento saludable, nutritivo y versátil que se ha consumido durante miles de años. Estas plantas marinas ofrecen una variedad de beneficios para la salud, incluyendo una mejor digestión, una reducción en la inflamación y un aumento en los niveles de energía. En este post, exploraremos los beneficios de las algas y cómo puedes incorporarlas a tu dieta.
Tabla propiedades alimenticias de las Algas
Una oportunidad para conocer un alimento,nutritivo, por demás. En esta ocasión, les mostraremos una tabla con las propiedades alimenticias de las algas. Esta tabla les dará una idea general de los nutrientes que contiene esta planta marina y los beneficios que ofrece para la salud. ¡Esperamos que disfruten el post!
| Tipo | Ración en Gramos | Calorias | Proteinas | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 100 | 14 | 1.4 | 0.2 |
| Frito | 100 | 120 | 6 | 5 |
| Cocido | 100 | 18 | 1.8 | 0.3 |
| Al Horno | 100 | 45 | 4.5 | 2.2 |
| Nutrientes | Líquidos | Vitaminas | Minerales |
|---|---|---|---|
| Fósforo | Agua | Vitamina A | Magnesio |
| Proteínas | Aceites | Vitamina D | Hierro |
| Carbohidratos | Polisacáridos | Vitamina E | Calcio |
Las algas contienen vitaminas A, B1 y B2, y minerales como hierro, calcio, magnesio y algunos aminoácidos esenciales. Son una excelente fuente de nutrientes para la salud.
Características saludables de las Algas
Las algas son organismos multicelulares que se encuentran en los océanos, lagos y ríos, y también se pueden encontrar en forma de algas secas en el supermercado. Estos organismos son superalimentos con un contenido nutricional excepcionalmente alto y con muchos beneficios para la salud.
Las algas contienen una variedad de minerales, vitaminas, proteínas, ácidos grasos esenciales Omega-3, fibra y otros nutrientes. La mayoría de estos nutrientes son beneficiosos para la salud, y esta comprobado que mejoran el funcionamiento del sistema inmunológico, la digestión y la salud cardiovascular.
Las algas son ricas en antioxidantes, lo que significa que ayudan a prevenir y combatir el daño oxidativo de las células del cuerpo. Esto ayuda a prevenir enfermedades como el cáncer y las enfermedades del corazón, así como a reducir el envejecimiento prematuro.
Un plato de alta categoría
Es así como estas plantas del mar son ricas en yodo, lo que ayuda a mejorar la función tiroidea y a prevenir las enfermedades relacionadas con la tiroides. El yodo es importante para el crecimiento y desarrollo, así como para el metabolismo.
Además, las algas contienen ácidos grasos Omega-3, que son esenciales para la salud cardiovascular. Estos ácidos grasos ayudan a reducir el colesterol y los triglicéridos, y contribuyen a prevenir la aterosclerosis y las enfermedades cardíacas.
De por sí, las algas son ricas en fibra, lo que permite mejorar la digestión y a prevenir el estreñimiento y otras enfermedades digestivas. La fibra es conocida por reducir el colesterol y el azúcar en la sangre, lo que puede ayudar a prevenir la diabetes y las enfermedades cardíacas.
Por esta razón, las algas son uno de los alimentos más saludables que se pueden consumir. Destacadas por estar llenos de nutrientes que son beneficiosos para la salud, incluyendo antioxidantes, yodo, ácidos grasos Omega-3 y fibra. Estos nutrientes ayudan a mejorar el sistema inmunológico, la digestión, la salud cardiovascular y mucho más. Por lo que, las algas son una excelente adición a cualquier dieta saludable.
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Una deliciosa sugerencia gastronómica
Receta de Sushi de Algas
Ingredientes:
– 200g de arroz japonés
– 3-4 hojas de alga nori
– 1/2 aguacate
– 1/2 pepino
– Salsa de soja
– 1/4 de taza de semillas de sésamo
– Mayonesa
– 1/2 limón
– Sal
Instrucciones:
1. Cocinar el arroz japonés de acuerdo con las instrucciones del paquete.
2. En un plato, mezclar las semillas de sésamo con una pizca de sal.
3. Cortar el aguacate y el pepino en tiras.
4. Colocar una hoja de alga nori en una tabla de sushi de bambú, con la parte áspera hacia arriba.
5. Colocar una capa delgada de arroz japonés sobre la hoja de alga nori.
6. Espolvorear la mezcla de semillas de sésamo y sal sobre el arroz.
7. Agregar una línea de aguacate y pepino sobre el arroz.
8. Usando la tabla de sushi de bambú, enrollar la hoja de alga nori con el relleno.
9. Cortar el rollo de sushi en porciones de 1/2 pulgada de grosor.
10. Servir los rollos de sushi con salsa de soja, mayonesa y unas gotas de limón.
¡Disfruta!
¡Cuéntanos de tus progresos! ¡Cuídate mucho y recuerda que una dieta saludable es la clave para una vida larga y saludable. Nunca te rindas y sigue adelante, ¡verás que pronto verás resultados! ¡Hasta pronto!