¡Hola a todos! Si buscas una forma de aumentar tu salud y nutrición, ¡el brócoli es una excelente opción! El brócoli es una verdura rica en nutrientes, con una variedad de beneficios para la salud que los hacen una elección saludable para tu dieta. En este post, compartiremos algunos de los beneficios que tiene para ofrecer, así como algunas de las mejores recetas para disfrutar de este alimento.
Tabla propiedades alimenticias del Brócoli
A continuación, mostraremos una tabla con las propiedades alimenticias del brócoli, una verdura muy nutritiva que forma parte de la familia de las crucíferas. Descubra los beneficios de incluirlo en su dieta y conozca cómo puede aprovechar los nutrientes que ofrece.
| Tipo | Ración en gramos | Calorías | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 100g | 34Kcal | 2.8g | 0.4g |
| Frito | 100g | 97Kcal | 3.3g | 5.8g |
| Cocido | 100g | 34Kcal | 2.8g | 0.4g |
| Al horno | 100g | 42Kcal | 3.0g | 2.5g |
Calorías, Proteínas y Grasas de Brócoli
Nutrientes, vitaminas y minerales de Brócoli
| Nutriente | Líquido | Vitamina | Minerales |
|---|---|---|---|
| Fibra | Agua | Vitamina C | Zinc |
| Proteína | Sodio | Vitamina K | Hierro |
| Carbohidratos | Potasio | Vitamina A | Magnesio |
| Grasas | Fosforo | Vitamina E | Cobre |
El brócoli es una fuente rica en nutrientes, con un alto contenido en vitamina A, vitamina C y hierro.
Características saludables del Brócoli
El brócoli es una variedad de coliflor con un sabor ligeramente amargo. Es una hortaliza baja en calorías y alta en nutrientes que se considera un alimento saludable.Es así como se presenta como una hortaliza que contiene numerosos nutrientes como vitaminas, minerales, fibra y compuestos fenólicos. Estos nutrientes ayudan a prevenir enfermedades crónicas, mejorar la función inmunológica y mantener un peso saludable.
Este tipo de coliflor es rico en vitaminas A, C y K. La vitamina A es importante para la salud de la piel, los ojos y el sistema inmunológico. Así mismo, la vitamina C ayuda a mantener un sistema inmunológico saludable y también es un antioxidante que protege el cuerpo de los radicales libres dañinos. La vitamina K es esencial para la coagulación sanguínea.
Por supuesto que también es una buena fuente de minerales como el calcio, el magnesio, el potasio y el fósforo. El calcio y el magnesio son importantes para la salud ósea, mientras que el potasio ayuda a controlar la presión arterial y el fósforo es necesario para la producción de energía.
Además, contiene una buena cantidad de fibra; por lo que ayuda a reducir el colesterol, mejorar el tránsito intestinal y a controlar el peso.
El brócoli también contiene compuestos fenólicos, que son antioxidantes naturales. Estos compuestos ayudan a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardíacas y la diabetes.
Por todas sus cualidades, el brócoli es un alimento saludable que contiene una gran cantidad de nutrientes, como vitaminas, minerales, fibra y compuestos fenólicos. Estos nutrientes ayudan a prevenir enfermedades crónicas, mejorar la función inmunológica y mantener un peso saludable.
[enlace4]
Una de las recetas más deliciosa del día
Receta de Brócoli Relleno:
Ingredientes:
– 2 tazas de brócoli, desmenuzado
– 1/2 taza de queso rallado
– 1/2 taza de cebolla picada
– 1/4 taza de pimiento rojo picado
– 1/4 taza de aceite de oliva
– 1/2 taza de harina
– 1 taza de leche
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/4 cucharadita de pimienta negra
– 1/4 cucharadita de ajo en polvo
– 1/2 taza de rebanadas de pan tostado
Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 350 ° F.
2. En un tazón mediano, mezcle el brócoli, el queso, la cebolla, el pimiento y el aceite de oliva.
3. Coloque la mezcla en una fuente para hornear engrasada.
4. En un tazón mediano, mezcle la harina, la leche, la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo para formar una salsa.
5. Verta la salsa sobre el relleno de brócoli.
6. Cubra con las rebanadas de pan tostado.
7. Hornee durante 25 minutos o hasta que la salsa esté bien caliente y el brócoli esté bien cocido.
8. Retire del horno y sirva caliente.
No olvides que en cada encuentro descubrirás las maravillas que proporcionan los alimentos sanos. Sigue disfrutando de todas las deliciosas verduras que hay para elegir. ¡Espero que tu próxima comida contenga una buena porción de vegetales, como brócoli, calabacín o judías verdes! Recuerda seguir una dieta saludable para mantener tu salud en forma. ¡Cariños!