¡El repollo es uno de los alimentos más versátiles de la dieta alimenticia! Desde ensaladas ligeras hasta platos de comida caliente, el repollo es una adición sabrosa a cualquier receta. ¡Aprendamos más sobre este alimento nutritivo, incluyendo cómo cocinarlo y cómo aprovechar sus beneficios para la salud!
Tabla propiedades alimenticias del Repollo
En esta presentación, les mostraremos una tabla con las propiedades alimenticias del repollo. De esta forma certificamos que es una verdura con muchos beneficios para la salud, y esta tabla le mostrará todos los detalles de los nutrientes que contiene. ¡Prepárense para descubrir todo lo que este alimento tiene para ofrecer!
Calorías, proteínas y grasas de Repollo
| Tipo | Ración en gramos | Calorías | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 100g | 25 kcal | 1,3 g | 0,2 g |
| Frito | 100g | 152 kcal | 3,1 g | 11,2 g |
| Cocido | 100g | 25 kcal | 1,7 g | 0,2 g |
| Al horno | 100g | 29 kcal | 2 g | 0,3 g |
Nutrientes, vitaminas y minerales de Repollo
| Nutrientes | Líquidos | Vitaminas | Minerales |
|---|---|---|---|
| Calorías | 93% | Vitamina A | Calcio |
| Grasas | 93% | Vitamina B6 | Fósforo |
| Carbohidratos | 93% | Vitamina C | Hierro |
| Fibra | 93% | Vitamina K | Magnesio |
| Proteínas | 93% | Vitamina B2 | Potasio |
El repollo es una fuente rica en nutrientes como vitamina C, potasio, fibra y calcio, entre otros.
Características saludables del Repollo
El repollo es una verdura crucífera que pertenece a la misma familia de las coles de Bruselas, el brócoli y el repollo rojo. Esta verdura tiene un sabor ligeramente amargo y suele ser una parte importante de muchas recetas populares, como los platos típicos de la cocina asiática.
Verdura de bajo contenido calórico con un alto contenido de nutrientes. Esta variedad contiene vitaminas A, C, K y B6, así como minerales como el hierro, el magnesio y el calcio. También contiene una cantidad de fibra y antioxidantes que son beneficiosos para la salud.
Además de ser una verdura saludable, es una excelente fuente de lignanos, que son un tipo de fitonutriente. Estos lignanos son conocidos por ayudar a prevenir enfermedades crónicas, como el cáncer.
Fuente de inagotable riqueza
El repollo también contiene una cantidad significativa de ácido fólico, que es una vitamina B importante para la salud. El ácido fólico es necesario para la formación de glóbulos rojos y para el desarrollo y mantenimiento de un sistema inmune saludable.
Además, el repollo contiene una cantidad significativa de ácido rico en indol-3-carbinol, que es una sustancia que ayuda a prevenir el desarrollo de algunos tipos de cáncer. También contiene un alto contenido de glucosinolatos, que son compuestos naturales que ayudan a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas, como el cáncer.
De este modo, el repollo es una verdura de bajo contenido calórico con un alto contenido de nutrientes, antioxidantes y fitonutrientes. Esta verdura también contiene una cantidad significativa de ácido fólico, ácido rico en indol-3-carbinol y glucosinolatos, que son beneficiosos para la salud. Por lo tanto, es una excelente opción para aquellos que buscan comer una dieta saludable.
[enlace3]
La mejor forma de comer repollo
Tortilla de Repollo
Ingredientes:
– 2 tazas de repollo cortado en trozos pequeños
– 3 huevos
– ½ cucharadita de sal
– ½ cucharadita de pimienta
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 cebolla picada
– ½ taza de queso rallado
– 1 cucharada de cilantro picado
Instrucciones:
1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2. Agrega el repollo y la cebolla y saltea por unos 5 minutos, hasta que el repollo esté suave.
3. En un tazón, bate los huevos con la sal y la pimienta.
4. Agrega el repollo y la cebolla y mezcla bien.
5. Agrega el queso y el cilantro y mezcla.
6. Añade la mezcla a la sartén y deja que se cocine durante unos 3-5 minutos.
7. Retira del fuego y sirve caliente.
Se creativo, juega con los sabores y complementa; aplica nuestro consejos en la comida diaria y espero que hayas disfrutado de tu recorrido por la alimentación saludable. Siempre recuerda que comer bien es la clave para sentirte bien. No olvides seguir esta dieta saludable para mantenerte sano y feliz. ¡Buena suerte!